商用厨房设备工厂-商用厨房设备-钜兆电磁炉

钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，智能煮面炉、火锅连锁餐饮自动加汤机、自动加汤炉均属***产品。该公司产品安装方便，防水、防潮、防虫等密封性能好，商用厨房设备工厂，克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多***技术而在市场上

虽然一个机器人根据型号造价十几万至几十万不等，但是核算下来，要比请厨师实惠得多，机器人不知疲倦，不用休息，而且有了机器人就不用再请厨师了，普通的服务人员培训一周就可以上岗，熟练操作两台机器人没有问题。一位普通工人的平均工资是3000元，而要请一位厨师，商用厨房设备报价，平均工资要6000元左右，所以机器人的使用很大地节约了成本。

钜兆全自动炒菜机器人

多种语音提示半自动炒菜机器人

钜兆智能全自动炒菜机器人

为解决餐饮两大难题：

1、招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；

--能源和人力成本不断攀升；

--人为经验式烹饪，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；

--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出；

2、工艺模式落后，具体表现为原始的生产方式，商用厨房设备施工，难以支持化、标准化

钜兆炒菜机器人加热方式是采用***的半/全桥技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，商用厨房设备，热能利用率不超过35%；即便采用改进的电热管、电热板、发热丝等，所得到的热能利用率也不会超过50%。由以上数据可以看出采用智械电磁食品机械，能源成本至少可以节省40%-60%。同时，钜兆炒菜机器人***性很强，当生产车间不需要所有的设备都工作时，每台设备都可以单独实现加热、搅拌、炒制功能，避免了采用锅炉式加热的浪费。

钜兆智能自动炒菜机器人

功能

   1、智能电脑程序控制各种炒菜流程

   2、自动加热与火力准确控制

   3、自动调速抛炒速度

   4、自动准确注油及油预热

   5、自动准确注水及注下锅铲

   6、故障自诊断及提示

   7、人性化语音操作提示

   8、多达1000个菜肴程序储存空间

   9、菜单的更改及添加功能（加密狗）

   10、自带下料盒，自动味水瓶罐

   11、自动抛炒、开关火、倾倒、停机功能

   12、操作人员安全保护

   13、显示所用主料及配料的用量

   14、加装人工操作按键，可实现自动到人工自由转换功