饮食业油烟检测-德航特检-饮食业油烟检测周期

2 引用标准

下列标准所包含的条文，饮食业油烟检测，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：

GB3095-1996 环境空气质量标准

GB/T16157－1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法

GB14554－1993 恶臭污染物排放标准

3 定义

本标准采用下列定义

3.1 标准状态

指温度为273K，压力为101 325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2 油烟

指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3 城市

与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：***按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4 饮食业单位

处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5 无***排放

未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6 油烟去除效率

指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

式中：P－油烟去除效率，%；

C前－处理设施前的油烟浓度，mg/m；

Q前－处理设施前的排风量，m/h；

C后－处理设施后的油烟浓度，mg/m；

Q后－处理设施后的排风量，m/h。

随着***环保部对空气质量的高度重视，各地方***对环境空气质量监测中增加PM2.5指标，使得空气质量标准徒然上升，空气质量也从“优良”变成了“超标”。餐饮业油烟是大气污染的三大“刹手”之一，饮食业油烟检测机构，同时也是造成空气在PM2.5的检测中超标的重要原因之一。餐饮业中食品加工过程中产生的大量高浓度油烟，排放后长时间游离在城市上空，直接威胁着城市居民的健康。油烟检测 德航特检

酒店油烟排放检测，大型酒店后厨检测，饮食油烟检测

      餐饮业的准入门槛低，大多数位于居民区或附近，居民对此非常关注。在诸如北京这样的城市中，有关餐饮油烟大气污染的投诉一度超过了总空气污染投诉的三分之一。根据发布的北京的PM2.5来源分析，饮食业油烟检测频度，食物来源的贡献率为4％，而在广州为6％。

      根据生态环境部发布的《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》，要求收紧碳烟排放的浓度限值，增设非甲脘总烃排放浓度限值等。餐饮油烟处理政策不断加码，新技术也促进了油烟的jing  确监控。

      油烟是污染和饒民的“老大难”

      食物来源的yan 尘颗粒主要是PM2.5。不仅直接推高了大气中PM2.5的浓度，而且还损害了呼吸和心脏血管系统，降低了肺功能，增加了xiao喘病，导致慢性zhi qi 管焱症，心律不齐等。

      此外，油烟中的挥发性有机污染物（VOCs）还可以参与大气的光化学反应，增强大气的氧化性能，饮食业油烟检测周期，并为PM2.5二次生成提供原料。不同烹饪油烟中的挥发性有机化合物都是不相同的，它们直接影响周围居民的正常生活，造成饒民的“老大难”问题。

      在各类餐饮企业的VOCs、颗粒物排放系数中，烧烤排放量排名第壹。按一小时一个灶头的排放量计算，烧烤排放约37克的VOCs和30克的颗粒物。 北京市环境保护科学研究院副院长石爱军表示，排放的30克颗粒物如果放置在大气中，维持空气质量优级，需近100万立方米的空气来稀释；维持空气质量良级，需近50万立方米的空气来稀释。