






2、冷库制冷系统及机组的选用
对于小型冷库安装建造中制冷系统的设计选用,冷库蔬菜保鲜冷库,主要是冷库压缩机与蒸发器的选择。
对于小型冷库而言,选用全封闭压缩机为主。
通常中型冷库一般选用半封闭压缩机,大型冷库选用半封闭压缩机,小型冷库因为体积小等因素,宜选用全封闭压缩机。
还拿这座小型酒店冷库举例,因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜,对小型冷库的***来说从价格上也非常适宜。在小型冷库的冷库设计方案选择蒸发器时,中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷;高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗。
冷藏冷库温度一般为-10℃~-18℃ 冷冻库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷藏保鲜冷库安装,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这一段时间没有具体要求,江门保鲜冷库,这就是典型的冷冻库。
冷冻冷库库温一般为-20℃~-25℃ 因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会 变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了;易冰低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-20℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。
速冻冷库库温一般为-30℃以下 主要用于食品的速冻,保鲜冷库温度,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品***。
2、冷库配件费用
例如,冷却塔、水泵、管道、储液罐、分离器、 线路、开关等。这些配件的数量和价格与冷库的大小成正比,所以冷库面积越大,使用的冷库配件就越多,费用也就越高。
3、冷库安装费用
冷库安装费用是由现场施工难度,施工周期和差旅费用组成的。如果冷库安装地址太远,相应的人工成本和货物运输成本会增加。因此冷库的报价也将根据冷库的建设周期和地址而受到影响。