在吃这件事上,古代人的思想相当积极。
羊肉,羊乳等都被人类所利用,其中羊乳这一高营养的食物成为了当时人类重要的营养和热量来源。
民间广为流传“羊食百样草,其乳滋补。”
古代羊美食知多少
古代早期,饮用羊奶的主流人群是游牧民族。
游牧民族利用山羊奶制作奶油、酸酪等可长时间保存的乳制品。绵羊奶则用于烧奶茶。
1954年宋代年间, 《诸蕃志·中理国》一书中***写明了羊肉是宫廷食材用量上的食材,真宗时期每年“费羊数万口”。
到了清代,全羊席开始出现,完成了羊饮食文化的飞跃。





较小的脂肪球意味着更大的表面积,使得脂肪接触脂肪酶的机会更多,这也是羊乳脂肪易消化的原因之一。(摘自:羊乳营养成分及功能特性的研究进展《中***物与营养》)
“羊奶”尽管早已作为乳品,
为人所知。
但跟牛奶的多维度比较,
足以说明羊奶在营养上的优越性。
总结一句话:
营养健康不容忽视,
每天一杯羊奶,你值得拥有~
在古代“丝绸之路”上,双驼峰是主要的运输工具。有学者这样描述双峰驼:“如果丝绸之路是连接东西方文化的桥梁,丝路兵团驼奶粉好不好,那么双峰驼就是通过这座桥梁的重要运输工具”随着时间的推移,人们对单双峰驼乳的研究中,双峰驼乳有着突出的表现。
相较于单峰驼驼乳,双峰驼驼乳营养价值更高,驼与驼之间的营养成分含量更稳定。而且单峰驼日产奶量可达15kg,而
双峰驼只有2-3kg,这使得双峰驼驼乳更为珍贵。
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