速冻冷库是指食品迅速通过冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速***的方法。食品在***过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞***变化以及生物和微生物的变化等。快速***食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在***过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到较好可逆性。
冷库是整个冷链的节点，多应用于对食品、生鲜、、化工等物品的恒温恒湿储藏。冷库是冷链行业发展的基础设施，天津冷库工程施工费用，在仓储、加工、运输等环节中都发挥着至关重要的作用，其***在冷链建设的占比中也是的。如今，我国冷库发展进入转型升级的新阶段，有的老旧冷库面临淘汰整顿和***的局面，有的冷库需要对原有制冷系统和物流系统进行改造提升，天津冷库工程，新建冷库项目中要更新设计理念，应用更***的冷库建筑技术、制冷技术和智能化操作系统，打造现代化的绿色冷库。
.冷库机组主机安装规范
主机位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好，如外移需安装遮雨棚，主机位四角需要安放防震垫片，安装水平牢固，不易被人碰着。
冷凝器安装
冷凝器安放位置离主机越近越好，冷库好在主机偏上位，冷凝器安装位具备冷库佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，天津冷库工程施工，出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备，离地应有2M高，天津冷库工程设计厂家，安装水平牢固。
铜管排放
所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管样并分段固定，保温管与保温管接头处用电工胶布密合。
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