现在软糖代加工非常的受欢迎，主要是由于软糖的市场需求非常的大，有着非常好的发展情况，那么下面小编就来给大家简单的介绍一下软糖吧：
软糖代加工是以食糖、糖浆或甜味剂、食用胶（或淀粉）等为主要原料，经相关工艺制成，具有弹性和咀嚼性的糖果，也就是软糖。尽管软糖是一种常见的零食，但是将这种形式应用到功能食品行业还是近年开始流行的。
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软糖代加工近年来有着非常好的发展，众多的企业在销售软糖时都会选择代加工服务，那么大家知道软糖有什么样的特点吗？一起来了解一下吧：
软糖是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成的糖果，具有含水分较高、质地柔软等特点。由于其水份均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性；而且具有不粘牙等优点深受人们的喜爱。
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很多人在选择软糖代加工厂家的时候，会从多个方面去考察厂家的实力，这也是为了合作的顺利进行，下面我们就来看看从哪些方面可以考察厂家的实力吧：
线上考察公司代工能力
现在互联网发达，可以先通过网络查询公司的实力和经营情况。有些公司网站就可以直观地看到企业的实力，如果软糖代加工企业有自己的实验室、研发团队、工程师、科研成果，多半代工能力不差。
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