酱菜类食品检测报告-启辰检测-食品检测报告

调味品检测

调味品包括：酱油、食醋、酱类、调味料酒、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精。

酱油类别检测项目：理化分析氨基酸态氮、铵盐、污染物铅、总*** B1添加剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢及其钠盐、糖精钠微生物菌落总数、大肠菌群、金***、沙门氏菌

食醋类别检测项目理化分析总酸、游离矿酸污染物铅、总*** B1添加剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢及其钠盐、糖精钠微生物菌落总数、大肠菌群

酱类类别检测项目理化分析氨基酸态氮污染物铅、总*** B1添加剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢及其钠盐、糖精钠微生物大肠菌群、金***、沙门氏菌

调味料酒类别检测项目污染物铅、总添加剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢及其钠盐、糖精钠、甜蜜素

香辛料调味油类别检测项目污染物铅添加剂罗丹明 B、苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红 IV、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基（BHT）、特丁基（TBHQ）

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉类别检测项目污染物铅残留丙磷、乙酰磷添加剂罗丹明 B、苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红 IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠

香辛料酱类别检测项目污染物铅添加剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠

营养成分测定

根据***相关***的规定，2013年1月1日起，超市大部分食品将会按照即将实施的《预包装食品营养标签通则》强制贴上“4+1”及更多信息的营养标签，食品检测报告，这些信息包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量，以及含有多少能量，凉菜食品检测报告，简称“4+1”。实际上，营养标签的强制实施被誉为中国”食品工业的革命”，意味着中国的食品工业从计划经济时代的保供应，到食品安全问题频出时期的保质量，现在已发展到保护公众营养健康的阶段。天祥食品检测实验室的食品营养成分检测服务已经开展多年，可助广大食品企业一臂之力，地测定食品中的营养成分含量，为食品营养标签的制作提供测试依据。项目名称营养标签涉及的具体检测内容能量 蛋白质蛋白质含量脂肪脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇碳水化合物碳水化合物含量，总糖，还原糖，蔗糖，麦芽糖，罐头食品检测报告，乳糖，果糖，葡萄糖膳食纤维总膳食纤维，可溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维矿物质钠，钙，酱菜类食品检测报告，铁******A，***B1，***B2，***B3，***B6，***C，***D2，***D3，***E

食用油、油脂及其制品检测      食用油、油脂及其制品包含食用植物油、食用植物油（煎炸过程用油）、食用动物油脂、食用油脂制品。

食用植物油类别检测项目理化分析酸价、过氧化值、溶剂残留量、游离棉酚污染物总、铅、苯并[a]芘***B1添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基（BHT）、特丁基（TBHQ）

食用植物油（煎炸过程用油）类别检测项目理化分析酸价、羰基价、极性组分

食用动物油脂类别检测项目理化分析酸价、过氧化值、丙二醛污染物铅、总、苯并[a]芘添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基（BHT）、特丁基（TBHQ）

食用油脂制品类别检测项目理化分析酸价、过氧化值污染物铅、总、镍、苯并[a]芘添加剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基（BHT）、特丁基（TBHQ）微生物大肠菌群、霉菌