温湿度
洁净室或洁净设施温、湿度测定，通常分为两个档次：一般测试和综合测试。一个档次适用于处于空态的交竣验收测试，二个档次适用于静态或动态的综合性能测试。这类测试适用于对温度、湿度性能要求比较严格的场合。
本检测在气流均匀性检测之后和空调系统调整之后进行。进行这项检测时，空调系统已经充分运转，各项状况已经稳定。每个湿度控制区至少设置一个湿度传感器，并且给传感器充分的稳定时间。所做测量应适合实际使用的目的，待传感器稳定之后才开始测量，测量时间不少于5分钟。
当机柜的进风速度约为1.4 m/s 时，机柜出风温度分布比较均匀，冷空气的利用效率较高，有利于提高机柜的换热效率，因此，建议机柜的进风速度在 1.4 m/s 左右为宜。
5 结论
（1）空调明确下送风遵循“先冷设备，商用饭堂净化设计，后冷环境”的原则，直接将冷空气从活动地板风口送入机柜内，加大了冷却温差，可以适当提高回风温度，减少送风量，从而减少空调风系统的输送能耗，莱阳商用饭堂净化，在一定程度上解决了大风量、小焓差设计和空调风系统能耗的矛盾。
（2）当机柜的进风速度约为 1.0m/s 时，机柜上部出风温度比下部出风温度明显较高，万级商用饭堂净化施工方案，随进风速度的增大，机柜上部出风温度与下部出风温度之间的差值逐渐减小，当进风速度达到2.0m/s时，机柜内部温度分布基本呈现下热上冷的现象。
（3）当机柜的进风速度约为 1.4 m./s 时，机柜出风温度分布比较均匀，冷空气的利用效率较高，因此，建议机柜的进风速度在1.4 m/s 左右为宜。
风管制作材料采用镀锌薄钢板，风管保温材料采用闭孔橡塑海棉，燃烧性能为难燃B级。
特定操作区域或特定工段的具体方案
洗衣区域空气处理过程
对于洗衣区域，由于洗衣机设备的局部排风，万级商用饭堂净化设计，因此其排风风量是一直在变化的。从控制风量平衡及房间压差的角度考虑，此房间的排风应通过另一路排风支管进行排风，并设定风量阀。
洗瓶、胶塞、铝盖清洗区域空气处理过程洗瓶、胶塞、铝盖清洗区域空气处理过程方案设计，应考虑到洗瓶、胶塞、铝盖清洗等工艺设备排风量较大。因此，当设备停止运行时，此房间应采用回风的方式，并在回风管上设置变风量阀，从而解决了此房间的风量平衡问题，并且比较节能。相应空调系统风量及配管流程
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