医科大学食堂透明厨房-广州万奥-越秀区食堂透明厨房

食堂透明厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司

商用厨房和大型食堂的厨房设备有哪些？

一、中式点心间

厨具设备:双门蒸汽双用蒸箱、电饼盘、小麦面粉车、面料控制台、双星蓄水池、馒头机、压面机、电压面机、四门高身双保温冷冻柜、油网排烟罩、前油烟净化设备片等。

二、热厨加工间

厨具设备：多头火炉、多头双尾小油炸炉、多头矮炉、三门蒸汽箱、油网排烟罩、前油烟净化设备片、双星水库、双工作台、多开维修柜、电加热汤桶、四层储物架、炉柜等。

三、粗加工间

厨具设备:单星蓄水池、双层工作台、双星蓄水池、上式碎肉机、多功能切菜机、四层储物架等。

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学校食堂，厨房设备该如何布局？

学校食堂是学生喜欢待的场所之一，也是家长在评价一个学校时经常会讲到的一个点。

其实，学校食堂厨房设备布局不仅仅是做给别人看，更是学校食堂内部操作便捷、管理有序的重要组成部分。

下面为大家讲解一下学校食堂厨房设备是怎么布局的。

学校食堂厨房布置多种多样，但必须要满足的前提条件是：

符合消防、卫生以及环评等部门的相关规定。那学校食堂厨房布置具体该怎么做呢？

学校食堂厨房布局设置。

学校食堂厨房布局设计需要满足食材处理流程:储藏、粗加工、副食加工室、主食加工室、凉菜室、销售室、洗碗消毒室等。厨房布局结构紧凑，减少操作距离，满足设备共享和垃圾集中处理，。还应符合每个岗位的顺序，防止人员工作流交叉，人员出入口和材料、垃圾出入口应分别设置。

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怎样让商用厨房设备使用寿命更长

对厨具设备进行定期检修是一件特别重要的事情，这样做有益于增加厨具设备的使用寿命，保证它能够很好地进行工作。大家应当定期对厨具设备进行检修和维护***，食堂透明厨房设计图纸，可以及时寻找出现异常的零件，并且进行检修或是拆换，越秀区食堂透明厨房，保证厨具设备能够正常运用。

提早创建一整套详细的设备档案，免除了之后平时检修需要拆换零部件的不便，寻找建议配对的零件。炉灶经常定期清除灶头积碳，可保灶火的燃烧值情况，提率。

厨房设备要定时维护***

冷冻设备的定期维护***，医科大学食堂透明厨房，能够让设备有的运作效果，航海学院食堂透明厨房，免除了耗电量、制冷效果不佳，烧毁制冷压缩机而影响工作、提升耗能的不良影响，增加设备的运用限期。排烟罩、排烟管、吸烟柜的定期清理，能够确保设备的工作效果，避免火灾事故等比较严重的安全隐患。

电动设备的定期维护***，可及时处理路线的故障，免除故障的突发产生，经常在***部位充注润滑液，确保设备的正常运行，增加设备的使用寿命。因此，以便增加餐厅厨房的使用寿命，进行定期的***十分的有必要。

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