




诗词歌赋看得多了,对于梅子,我在情感上已经很熟悉了。但实际却是,乡里没有梅树,小时候从没见过梅子。直到上大学后,去苏州有名的梅子产地东山游玩,沿路买了点糖渍脆梅来吃,于其味的清美与隽永,对这个事物,才算是次有了真实的认知。

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青梅果含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等***。梅子含有含量极高的柠檬酸,占青梅有机酸含量的 85%以上,糖渍梅肉生产厂家,能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,***疲劳,且有益于钙的吸收。此外,青梅含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上,可以说青梅营养成分极为丰富,是一种的***水果。

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