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压榨法在精油提取中的应用

压榨法也是从芳香植物原料提取精油的方法之一，主要用于制造柑橘类精油。如甜橙、柠檬、香柠檬以及白柠檬等的果皮提油均采用此法。压榨法在加工过程中不受热，因此又称为冷榨法。

　　1压榨法的概述

　　据国内资料表明，利用压榨法生产的香精油，色泽为淡***液体，出油率较低，为1.0%～1.6%，但有较佳的气味，其香气更接近于天然鲜橘果香，压榨后的残渣仍可用水蒸气蒸馏法提取得到部分橘油，压榨法适合于工业大规模连续生产柑橘香精油。

　　压榨法提取柑橘油，有手工法和机械法之分，然而根据加工的柑橘果是整果还是散皮，速溶咖啡设备安装，还有整果采油法和散皮采油法两种。采取压榨法提取柑橘油有以下几个步骤：

　　（1）整果和散皮的清洗和清水浸泡，做好原料准备。

　　（2）压榨锉磨。根据方法不同，或者压榨、或者锉磨。

　　（3）油水分离。利用高速离心机，分离经过沉淀、过滤的油水混合液，从而获得粗制柑橘油。

　　（4）精制。离心分离而得的粗制油，速溶咖啡设备生产厂家，经适当冷冻，再经离心分离、过滤、混合、调配、检验符合一定标准后正式成为产品精制柑橘油。

植物精油提取方法中的榨磨法是什么？

植物精油提取方法中的榨磨法主要用于提取柑桔类果实精油，如柠檬油、甜橙油、香柠檬油、红橘油等。基本原理是采用冷磨或机械冷榨的方法将含芳香油较多的果皮中的芳香油分压榨出来，并喷水使油和水混合流出，再经高速离心机将精油分离出来。此法生产过程在常温下进行，速溶咖啡设备，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高、香气逼真。该法传统上主要采用整果压榨法和果皮海绵吸收法，近代生产方法采用整果冷磨法和果皮压榨法。榨磨过程主要包括循环喷淋水、过滤与沉降、离心分离、榨磨后果皮处理几个工艺过程。

溶剂萃取（SolventExtraction）。

溶剂萃取，是以石油或苯等碳水化合物溶剂，来抽取植物经压碎后的易挥发及不易挥发的精质成分，接着将萃取好的混合物再次以溶剂过滤，等溶剂挥发后就产生一种包含酒精成分的半固体蜡状物质。后，以酒精选择性地将精油的成分从蜡状物质中抽离出来就得到、高浓度的植物精油。

机械冷萃取，也叫机械冷压法(Machineabrasion)。

此方法因过程简单，且时效较快，是目前常用的一种萃取技术之一，适用于绝大多数精油含量丰富的柑橘属精油，如甜橙、柑、葡萄柚、柳橙。因大部分的柑橘属精油无法抵抗蒸馏的热气，会在高温萃取过程中***它的精质成分。不过同为柑橘属的莱姆却是以蒸馏法萃取，速溶咖啡设备价格，以蒸馏法萃取的莱姆精油香味，品质也比挤压法萃取的好。还有一种方法，就是在萃取精油的同时采集果汁，随后再用离心工作原理将二者分离，但这种方法对工业技术有一定要求。