南通香肠调料-香肠调料厂-星源食品厂(推荐商家)

　　食品代加工厂家为你分享食品、代加工OEM你所不知道的优势

　　对于OEM很多人还是很陌生，不理解其中的含义，那么小编就为大家讲解一下什么是OEM?跟着小编来学习1，大家竖起耳朵听好了!

　　OEM:原始设备制造商，指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或***贴牌生产。既可代表外委加工，也可代表转包合同加工。

　　火锅调料清油油碟怎么做好吃

　　油碟一般指：除调味品之外，南通香肠调料，加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等所做成的火锅蘸料。另还有采用呈液体状的调味品，如酱油、虾抽、蚝油等，加入其他作料，再加入鲜汤或清汤调兑而成。鱼火锅、腊蹄花、腊排骨火锅多用这种方法。

酱碟：采用呈酱状的调味品，如自制豆瓣、芝麻酱等，再加入其他所需作料兑制而成。山东的酸菜白肉锅多用此碟。

干碟：作料无汁水、无稠液态，如干椒面、干花椒面，吃老火锅烫月君花的老食客爱。

茸泥碟：将作料加工成茸泥，如蒜泥、姜茸、花椒茸等，此类油碟介于油碟和汁碟之间，调兑时或多或少加的汤和油。大家熟悉的蒜泥麻油碟就在此列。

　　使用香料要合理搭配：在使用时，芳香类和苦香类要合理搭配：一般情况下芳香类用量稍大些(如八角、香可多放)苦香类用量稍小些(如***放多了会特别苦，荜拨有辣口也不能多放，香肠调料加盟，放多了中药味会特别大)。

　　关于香料投放时的用量控制：一般没有固定的使用量规定，香肠调料厂，要不同原料不同对待，不能为了图省力，香肠调料商，包个香料包。如果原料腥膻味打，要多加一下去异味的香料，如：加工羊肉时加入一些孜然，加工时加入一些薄荷等。