微波解冻造成的脱水率稍高于自然解冻，箱式微波解冻设备厂家，这主要是解冻工艺条件的控制问题。微波在冰中的穿透深度比水大，但水的吸收速度比冰快，并且对受热而言，吸收的作用大于穿透的作用。因此，已融化解冻的区域吸收的能量多，容易在已解冻的区域造成过热效应。因此解冻的速度不宜过快，可采用间断微波解冻或合理控制调温过程。由于冰与水的损耗因子差异，使其对微波能吸收能力不同，为了防止解冻过程产生的热火控现象，常控制解冻品的温度在冰点以下(一2～4℃)，也可采用微波解冻/吹风方式，防止表面局部过热，保证产品质量.
新型属于食品加工领域，尤其是一种速冻食品加工设备，针对现有的此新型通过水流晃动浮板对解冻箱进行拍打，拍打效率较低，难以使得解冻箱内的速冻食品产生震动，箱式微波解冻设备生产厂家，而且该新型的导波管只能对准一个方向进行微波解冻，无法整个解冻箱均匀的解冻的问题，现提出如下方案，其包括设备本体，所述设备本体的一侧内壁上开设有转动孔，转动孔内转动安装有转动轴，转动轴的两端均延伸至转动孔外，本实用新型中，通过电机转动带动撞击杆间歇撞击解冻箱可以使得速冻食品产生震动，进而让速冻食品上的冻冰脱落，加速解冻，同时电机转动带动导波管上下来回更加均匀的对速冻食品进行微波解冻，满足了人们的使用需求.
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