防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，天津冷库工程，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。
物流冷库的特点
物流冷库的特点
2009年6月1日，我国《食品安全法》将正式施行，确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设，普及冷藏供应链配送网络系统，促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心，等从业者密切合作，按照食品安全标准操作，是保证食品安全的必经之路。
随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，它以满足店面小批量多品种订货为前提，物流中心的温度范围扩大，货品周转速度加快，配送网络位置以系统效率为原则。所以，现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。
直冷式冷库的优点：
1、直冷式冷库结构简单， 故障率相对较低，天津冷库工程施工厂家， 低成本导致格。
2、保冷效果好，相对而言更加节能省电。
3、密闭空间自然对流，空气湿度较大，食物的水分不易流失。
4、温度挥发慢，如果是机组短期出现故障，库内短时间内是可以保持原有的温度，对货物的影响小。
直冷式冷库的缺点：
1、结霜的问题导致用户需要手动除霜， 费时费力，不招人待见。
2、结霜问题会严重影响蒸发器的吸热制冷， 制冷效率会显著下降。
3、自然对流使得冷库冷量分布不均匀，冷库内存在冷冻死角，天津冷库工程施工，食物受冻程度不一样，制冷效果较差。
4、制冷稍慢，因为根据管道的特性，天津冷库工程施工费用，制冷速度稍慢—些;
5、空气的湿度较大，容易造成冷冻室食物粘连冻在一块，不容易分开。
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