对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。
对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。
餐饮机器人时代早已到来
你知道机器人运用在哪个行业比较多吗？
餐饮行业，无疑是运用得比较多。
自动化和机器人正在成为厨房技术的下一个流行风潮。
ASOUTEK公司推出的炒菜机器人正是一个引人注目的自动化例子。
ASOUTEK公司推出的炒菜机器人，平均出餐时长约5.8分钟，目前支持700+sku款菜品，由自建的***厨房提供食材和净菜的标准化输出。技术方面，炒菜机器人支持瞬时温控技术，瞬间可升温至240℃，一台设备可以2分钟烹饪4道菜，支持调料投放、油烟直排处理、锅体自动清洗等操作。要求高的消费者对等待时间的耐心将会继续减少，但是他们会期望更多定制化的选择。为了满足这些需求，餐饮品牌将想方设法在操作上利用人工智能来提速，推动一致性。
“快鱼吃慢鱼”的观点OUT了，现在是“酷鱼吃快鱼”的时代，不管干什么，没有特色就没有未来。
那么，深圳市智能厨房设备，开个餐厅，弄几台机器人当大厨玩玩，一定会有让人惊喜的“超现实感”。
关键，这个“酷”，短期利益可以为餐厅企业提升两到三倍的客流量，长期利益则是企业进入智慧餐厅的开始。
随着社会的发展，智能厨房设备，人们生活节奏的加快，人们对效率的追求也逐渐增加，
传统的煤气或者是然气技术已经不能够满足人们对于效率的追求。
ASOUTEK电磁灶就是在这种环境下应运而生的。
一开始，ASOUTEK电磁灶只是单纯的作为火锅的加热工具以及以备不时之需的一种选择。
但是现在，ASOUTEK电磁灶已经逐渐显示出它可以替代煤气灶的实力。
越来越多的人开始将ASOUTEK电磁灶作为厨房里的明星角色。
ASOUTEK电磁灶基本可以做到电脑定时控制，功率显示，长沙市智能厨房设备，烟灶联动。
极富个性化的功能和程序以及磁场感应电流加热，免受高温炙烤和呼吸废气之苦。
快捷烹饪，无锅保护，对其他电器和***无干扰辐射。触摸控制和余热指示系统让智动互联再升级。
不锈钢线条搭配奢华色调，高雅于形，大气于心。
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