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根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，天津厨房垃圾处理设备，传播***和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中的一种，天津厨房垃圾处理设备批发，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。

餐厨垃圾生化处理设备特点：1、处理速度快，分解，异味小，4-12小时内减量率达到85%以上；2、处理物广泛，天津厨房垃圾处理设备零售，适应性强，适应地域广泛，室内外均可正常使用，适于温度-20℃-50℃；3、规格齐全，天津厨房垃圾处理设备加盟，单台日处理量从200公斤到10吨不等，使用方便安全，成熟可靠、美观耐用；全自动、智能化，无需专人看管；4、采用高强度双轴金属撕碎机分解餐厨垃圾，大骨头可轻松破碎。