储存的大米在大雾，潮湿或雨水中也容易发芽。如果米饭没有及时脱粒或晒它会很容易在水分中变黄。发芽和泛黄后大米的质量和存储稳定性将大大降低。
大米不耐高温。夏季储存的大米很可能已经过时了。暴露在阳光下的米饭或暴露后突然***的米饭容易在谷物表面上产生裂缝。
如果在新收获的大米被储存后不久温度下降，则大米表面将凝结露水，这将增加表面谷物的水分含量并且不利于储存。这时，水泥仓尺寸，要及时降低表面颗粒的含水量。
二、物料的储存量与物料容重：单库容量10万吨水泥单库容可建1-10万吨，同时可组建成总储量达几十万吨的水泥库群。水泥储量与水泥容重有关，通过斜槽入库的含气量大的水泥容重较小，一般在1.2左右，放置一段时间可达到1.4—1.5，如放置较长时间即可达到1.7左右。通常情况下水泥的储存容重按1.45计算。三、物料的入库：机械、气力均可物料入库方式根据各厂不同情况可采取提升机入库、斜槽入库或气力输送管道入库等方式。库顶之间，库顶与提升机框架之间可架设桥架，以便安装入库物料输送设备。
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