中文名：亮蓝
英文名：Brilliant Blue
化学式：***7H48N3NaO7S2
CAS号：6104-58-1、3844-45-9
摩尔质量：854.02
外观：带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末
熔点：100°C℃
闪点：11℃ 分子式:C37H34N2Na2O9S3分子量:792.85保质期为5年
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入
亮蓝运用：依据在我国《食用添加剂应用质量标准》（GB2760-1996）中要求：亮蓝可用作果味型饮料（液、固态）、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片，食用蓝色1号供应商，使用量为0.025g/kg；冰激凌，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍；果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加依据在我国《食用添加剂应用质量标准》（GB2760-1996）中要求：亮蓝可用作果味型饮料（液、固态）、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片，西双版纳食用蓝色1号，使用量为0.025g/kg；冰激凌，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍；果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加 
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亮蓝的制备方法
生产方法 由邻磺酸苯jia醛与a-（N-乙ji苯氨基）间甲ben磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬suan钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用***钠盐析，再精制而得。生产中，缩合反应一般需几十小时，如用***加尿素作为缩合剂，反应时间比仅用***为缩合物时可减少约1/5。
生产方法 亮蓝的制备
由邻磺基苯jia醛与N-乙ji-N-(3-磺基苄基)-苯an缩合，再经重铬suan钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、***铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。
生产方法 （1）亮蓝制备。由邻磺基苯jia醛与N-乙ji-N-（3-磺苄基）-苯an缩合，再经重铬suan钠或二氧化铝氧化，反应结束后用纯碱碱化，食用蓝色1号批发，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。
(2)亮蓝铝色淀制备。由氯化铝、***铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。
生产方法 由邻苯醛磺酸与α-N-乙ben氨基)间甲ben磺酸的缩合物用重铬suan钠或二氧化铅氧化成色素，中和后用***钠盐析，再经精制而得。可转化为铝色淀。
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