脱硫小苏打目数-万青化工-小苏打

如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪

1.外观：

现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以***小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，***小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。

2.比重：

也有些不法商贩，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，副产小苏打厂家，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，***小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，小苏打脱硫工艺，而***小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。

3.味觉

真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。

***小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，小苏打，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，这点不易判断。

5.加醋实验：

很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，真的小苏打会有大量气泡产生，***小苏打虽然有汽泡但是很少。

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视频作者：山东万青化工有限公司

中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

分 子 量：84.01

性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，***，脱硫小苏打目数，味咸。

粗粉       150～500μm   100目-35目

中粉       44～150 μm     325目-100目

细粉       10~44   μm 1600目-325目

极细粉    0.5～10  μm       -1600目

超细粉   ＜0.5 μm

英文名称：     SODIUM BICARBONATE  

别名名称：     小苏打

分 子 式 ：    NaHCO3

粒径与目数参考对照表

粗粉       150～500μm   100目-35目

中粉       44～150 μm     325目-100目

细粉       10~44   μm 1600目-325目

极细粉    0.5～10  μm       -1600目

      我公司小苏打厂设立于2003年，位于昌邑下营经济开发区，2018.08.22潍坊市食品***监督***签发食品生产许可证，许可证编号：SC20137078600766，生产食品添加剂碳酸钠、食品添加剂碳碳酸氢钠，类别编号3201.我公司不断加大技术改进力度，不断提高***工艺技术和现代化生产装置，如：碱液澄清、过滤精制、碳化活性、自动化监测和控制技术等提高企业竞争力。同时扩大规模生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种，实现产量与质量的同步提升。