天津屠宰场地点-天津屠宰场-天津广华生猪屠宰场(查看)

首先从颜色上来说，天津屠宰场地点，新鲜的猪肉颜色都是鲜红的，因为这是刚刚宰杀的，它的时间并不算很长，遗留下来的血液会让肉变成鲜红色。还有一种肉颜色虽然深，但并不是鲜红色，而是发黑或者是紫红，甚至是呈现红褐色，这种肉不要买。之前也说过了，新鲜的猪肉颜色是鲜红色的，如果放置时间太长，那么它的颜色就会变成不好的颜色。

颜色变深不仅仅是因为它不新鲜了，还有可能是因为有一些病死的猪肉。病死的猪因为没有及时放血，所以时间一长它的肉质颜色就会变得红中发黑。

烹饪猪肉使肉质好吃的技巧

泡水

猪肉在烹饪之前一定要泡水，因为猪肉中存在大量，通过泡水能够将这些浸泡出来，同时在水中加入适量盐、面粉，能够起到杀菌的作用，并且面粉还能够将猪肉中的污垢吸附出来，能够让猪肉变得更加干净，这样就可以避免***进入***，减少患病的概率，也可以避免、、腹泻的情况出现。

不要太早放盐

很多人烹饪猪肉都有一个习惯，就是肉下锅没多久就放盐了，这种方法其实是错误的，想要保证避免猪肉口感变柴，天津屠宰场供应商，好在快出锅的时候再放盐，这样能够避免肉质收缩，天津屠宰场，提高肉质的鲜度，保证肉质的口感。

无弹性猪肉不宜买

　　注水或冰冻时间过久的猪肉，其中的猪肉纤维被***，导致弹性丧失。另外，这类猪肉中的脂肪也会逐渐地分解、流失，口感下降。

　　相反，新鲜的、没有注水的猪肉会肉质紧密而富有弹性，即使按压也会***原状。

　　摸起来黏黏的猪肉

　　动物肉在变质的过程中会因为***的分解、代谢，导致肉的表面发粘。

　　而越新鲜的猪肉，其表面虽然潮湿，但不黏，摸起来有油腻感，天津屠宰场***，甚至手上会有油脂。

　　无光泽猪肉

　　猪肉表面呈现暗***、暗红色、暗***、深褐色会有污秽，便是不新鲜、不干净。

　　肉质呈现暗红色或有血迹，脂肪为桃红色、血管中有暗色淤血，为病死猪肉。

　　皮厚、褶皱多、毛囊粗以及呈现灰白色，部分瘦肉为暗红色，多为老母猪肉，嚼不烂也咬不动。