使用在电磁炉上的锅具不能过重，由于电磁炉的特殊材质，承重量是有限的，一般情况下，电磁炉的负重不应该超过五公斤，而且应该选择锅底相对较大的锅具，以免受理过于集中，酒店炉灶定做，损坏电磁炉。
清洁电磁炉的时候，酒店炉灶厂家，避免水汽的***和***液体的侵蚀。不能够直接用水清洗，也不能用其他溶剂清洗，更不能用金属、砂布等质地较硬的东西擦拭，以防使电磁炉表面受到伤害，影响使用。
3、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
商用电磁炉选用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很敏捷，四会炉灶，其温度在15s内能够疾速升到300℃摆布（通常的烹饪温度在250℃摆布），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是满足的，且其温度高于油炉和气炉。
4、商用电磁炉对电源的请求高吗？
商用电磁炉对电源的适用范围十分广泛，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，仍是国外的110V单相、220三相、400V三相电源均有相应的商用电磁炉商品相适应。
无论是220V市电，燃气炉灶厂家，仍是380V的商业用电，商用电磁炉选用大功率电磁加热技能，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机作业安稳、商品寿命长；选用全闭环规划，输出功率安稳，火力安稳。对电源的请求极低。
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