骨瓷是目前仅有世界上公认的瓷种，是权利和地位的象征，号称瓷器！骨质瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。而美国的标准则，少要是设在百分二十五。欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，好的骨瓷餐具的均价在千元左右，具体还看头数，不过总体来说因为原来和工艺比较复杂，所以价格比陶瓷高多了。
骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，骨瓷家用彩茶杯，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，骨瓷彩杯订制，余音绕绕。
不锈钢餐具内腔上的绘彩尽管颜色鲜艳，但彩釉中带有铅，镉等***元素。在其中，镉和铅非常容易造成脏或其他内脏毒，则能造成肝和硬底化。瓷器的彩釉越多，颜色越艳丽，铅，镉等化学物质就越大。身心健康告诫：选不锈钢餐具请别太注重装饰图案，尤其是不能用内腔带绘彩的盘碗。新买的厨具能够先放到醋里泡2~3个钟头，以融解彩釉中的***物。此外，彩瓷千万别放到微波炉加热里加温。釉下彩陶器安全性和图案设计颜色多绿蓝，少黄红釉下彩则是先弄颜料，再上釉，随后立即高溫烧造，因为不用低溶点化学物质，因此颜料中不用加上铅，颜料也不易进行析出，安全性;釉中彩是先上釉，再上颜料，随后再高溫烧造，不带铅，颜料较难进行析出，相对性安全性。釉下彩有花纹图案的地区触感跟别的地区一样光洁，光滑度很好，骨瓷彩杯订做，而釉中彩则处于彼此之间，骨瓷彩杯，尽管光滑度不错，但触感凸凹不平。 
依据瓷器：可分成硬瓷和软瓷。硬质的瓷器一般在高温下烧造，而软塑瓷器大多数是高温和超低温釉烧造的。因为瓷釉烧制溫度不一样，原材料不一样。相对来说，软瓷釉带有较多的低溶点金属氧化物，因而硬瓷的密度超过软瓷的强度，不应用餐刀。创口非常容易刮伤;可是，软瓷釉层的光滑度和色度一般要比硬质的瓷器的光滑度和色度好，后面一种用人眼绵软滋养。依据花卉装饰方式，可分成口袋黑白，口袋黑白，釉上彩，彩釉瓷和一些没有颜色瓷。彩釉瓷器是利用将由陶瓷颜料做成的花纸黏贴在夹层玻璃表面上或立即在商品表面上拉申色浆，随后在700℃至850℃的高温下烤制而得到的商品。
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