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咖啡机选全自动还是半自动？
通常来说，萃取一杯意式咖啡要研磨、布粉、填压、萃取、打奶，后还得清洁粉碗。
以上这些操作步骤在使用半自动咖啡机的时候，都是需要人手操作的。但是换作全自动，你只要按个按钮就可以了，简单稳定而且快速。
半自动往往代表着更多样化、个性化，出品跨度也宽，如果要出品好，对技术水平要求就高。
而全自动在效率、稳定性上都容易做好，更重要的是，不用学。夸张点就是，全自动商用咖啡机价格，闭着眼也可以做一杯还不错的咖啡。所以我们常常能在连锁咖啡馆、便利店、酒店这些场景看到全自动咖啡机。
所以半自动和全自动怎么选，归根结底还是得看使用场景。假如是一家***咖啡馆，对咖啡出品需求有更个性化的要求，还要满足不同类型的客人，员工本身也掌握了一定的咖啡制作技能，那么半自动大概率是你的选择。
但如果你就是需要一个稳定、还不错的出品，不想花太多精力管理员工，那么省心又省时的全自动也不失为一个好选择。你们觉得呢？
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商机：网络咖啡
在互联网上，番禺全自动商用咖啡机，许多传统行业都值得再做一次。因特网上的咖啡重新定义了咖啡消费的人、货、场，利用大数据分析和地理信息系统技术，以外卖的形式向消费者提供咖啡。
利用网络思维和速度来制作咖啡，这与传统的方法不同：
一是资本模式不同。因特网公司一开始就可以获得大量、甚至是持续不断的资金，这些资金可以帮助直接挑战 i品牌。传统模式很难做到。
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二是发展逻辑不同。常规的企业往往需要先对盈利模型进行小规模的验证，然后在盈利的基础上进行复l制、扩张。因特网公司可以跳过盈利模型，全自动商用咖啡机加盟，将用户或客户增长模型作为发展逻辑，先将用户或客户圈占到一定的规模，然后利用规模优势或商业模式来获取利润。
三是市场营销和经营效益不同。因特网上的企业基于 APP的战略选择，可以将消费者的消费行为完全在线，而在线的消费行为，可以快速积累的咖啡大数据。
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因此，我们通常所谓的“咖啡新鲜度”包含了对咖啡生豆加工、烘焙和研磨三个层次的综合评价结果。
一、鲜生豆角
大家普遍认为，只有当季出产的豆子，才会比较好喝，才算新鲜。
首先不要说陈年豆或窑藏豆子等，咖啡豆在储存过程中水份会不断减少，风味会受到环境影响，所以咖啡豆采收、加工完毕后，在保存好的情况下，可保持约一年左右的赏味期。
生豆子从采收处理完毕，经过运输海关，到市场就快1个多月了，由于国情的不同甚至还需要更长的时间。
其他一些大型连锁店通常会一次性大量储存当季豆，但不知何时才会清空库存。因此在不知l名的生产季节，共享全自动商用咖啡机，烘焙和冲泡咖啡豆，很难保证新鲜。因此新鲜生豆角，是一杯好咖啡的基本要求。
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二，鲜烤
焙烤过的咖啡熟豆，其保存期比生咖啡短得多。
至于烘烤时的新鲜度判断，如果只考虑香味，香味会很快消失，那可能会有几天不新鲜，而刚烤好的豆子建议三天后再喝，因为大量释放的二氧化碳会阻止香味的释放。
若以二氧化碳来衡量，在烘焙结束的时候就会发生变化，因此对于咖啡烘焙都要尽量存放一个月以上。
三、新磨料
咖啡豆一旦被磨碎，在粉状状态下，其香气就会比豆子消失得快，因此，在磨碎后的5-10分钟内尽量冲煮，以保证更好的香味。
虽然到处都有“现磨咖啡”的大招牌，但也有很多咖啡爱好者被偷走了大梁 i换柱子，虽然是看着咖啡师现制的咖啡，并不一定就是新鲜的。产咖啡生豆子的产期和烘焙豆子的储存时间也是决定咖啡是否新鲜的因素。
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