淡水小龙虾速解冻设备，包括解冻箱主体，解冻箱主体包括主体箱和设置于主体箱顶部的入料顶;入料顶顶部中部位置开设有入料口，入料顶内表面位于入料口两侧的位置设置有数个喷头，喷头内表面通过连接管与设置主体箱外侧的供水系统连接;主体箱自上而下一侧分为微波加热区，分料筛选区和收集区;主箱体的内部位于微波加热区的位置设置有微波加热装置;本发明通过控制器控制供水系统及其微波加热装置对速冻龙虾进行解冻提高其效率，且保证不***解冻后速冻龙虾的品质.
新型属于食品加工领域，尤其是一种速冻食品加工设备，针对现有的此新型通过水流晃动浮板对解冻箱进行拍打，拍打效率较低，难以使得解冻箱内的速冻食品产生震动，而且该新型的导波管只能对准一个方向进行微波解冻，无法整个解冻箱均匀的解冻的问题，现提出如下方案，其包括设备本体，所述设备本体的一侧内壁上开设有转动孔，转动孔内转动安装有转动轴，转动轴的两端均延伸至转动孔外，本实用新型中，通过电机转动带动撞击杆间歇撞击解冻箱可以使得速冻食品产生震动，进而让速冻食品上的冻冰脱落，加速解冻，同时电机转动带动导波管上下来回更加均匀的对速冻食品进行微波解冻，满足了人们的使用需求.
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