酒文化历来在中国非常盛行，"酒品如人品"、"酒逢知己千杯少""唯酒可忘忧"，酒在中国早就成了一种文化象征，具有团聚、解忧、共情等寓意。尽管如此，酒的口感相对来讲并不算好，对于不喜欢白酒的人来说，白酒的味道非常辣。白酒口感并不好，有时候比较辣，为何那么多人喜欢喝？
原因之一就是过去的水质不好净化。相比现代社会，古人没有净化水质的有效手段，饮用水恐怕非常难喝吧。在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代，酒也许是那时候饮品的佳选择。在经过长时间的传播中，很多人也养成了喝白酒的习惯，从而促进了白酒的流行局面。
有人说人对酒精的迷恋源于动物对成熟果实气味的迷恋，这种迷恋是根植于***的。酒是粮食和水果的精华。 抛开名酒佳酿不说，即使普通的酒，也是由富余的粮食和水果、经过漫长时光的酝酿和沉淀形成的。人们用酒来祭拜天地祖先，用酒来庆祝佳节***亲友，是因为重要的仪式珍贵的情感理应奉上好的饮料。这也是造成白酒流行的一个原因，能够带来一种仪式感。
而多数人对于白酒是辣的存在一些误解，用“辣”还是“不辣”来形容白酒，一般是新手的表现，主要源于对白酒的认知度不高。从生物学的角度来看，辣并不是一种味觉，而是一种痛觉。如果你喝酒能感觉到一股淡淡的辣味，力源酒怎么卖，那应该是源于酒中醛类物质的刺激。有些人觉得，辣可能是酒精的味道，其实不然。酒精的学名叫做乙醇，由纯粮酿造的酒精，在味觉上通常呈现的是淡淡的甜味，而不是辣味。这也是多数人对于白酒的一种错误认知，导致很多人对于这种味道有排斥感。
酒是个好东西，它不知成就了多少文人墨客，促成了多少忘世之交，倾倒了多少英雄好汉，也葬送了多少绝代王朝。
但是***可以改朝换代，人口可以繁衍继承，酒仍然是酒，亘古不变，隔世永存，且代***展。
现代酒的品类很多，喜欢喝哪种都可以自由选择，但是都自有其风格。也会相辅相成。
白酒是畅谈革命友谊的，饭桌上很常见，喝的差不多，任何事情也都是顺水推舟，不成不行。
如果觉得白酒难喝，且喝完上火，夏天来瓶啤酒，一大桌子人围在一块吃烤串吃火锅。啤酒清热解渴，夏天畅所欲饮。
白酒啤酒伤胃伤肝，那好，开瓶红酒。在家里或者烤肉餐厅，一边吃一边品，吃完喝完，的感觉简直不要太美好。
所以酒是酒也已经不是酒。酒已经被赋予了各种附属文化以及衍生品，爱情、亲情、友情。哪里能缺的了两杯酒。
注意：小酌怡情，大饮伤身。控制好度，皆大欢喜。
买白酒的理由
买白酒的理由很多。可以是，自己喜欢喝，称为口粮酒，买了囤家中，慢慢喝。口粮酒根据自己的喜好买，买喜欢的香型喜欢的品牌，喜欢的价格。
送礼，送长辈、送客户、送***，都可以选折白酒。送礼选的白酒选的品牌就会合适点。
聚会，亲朋好友聚会，逢年过节聚会，这种场合的白酒选择大众口味，中品牌的白酒比较合适。
收藏，也有收藏爱好者喜欢收藏白酒，收藏白酒当然选收藏价值的白酒。
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