饭店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司
2、抽排烟系统
因为厨房设备在烹饪的时候容易造成厨房油烟，安徽饭店厨房设备，因此必须装有抽排烟系统，都是卫生行政部门所要求的.它关键的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、横风管道等，它的覆盖范围要比灶具地区大.定时执行清理排油烟管道，饭店厨房设备方案设计公司，拆换油网是保持防排烟系统通畅的必要方法.
3、存储设备
为了实现储放蔬菜水果、米面、冼手等必须，饭店厨房设备公司，食堂厨房内还需配备各种各样存储设备.关键有水池:普遍的有两星、三星水池;架台:木案操作台，米面架，四层或五层货架、菜架、仓储货架等.此外，也必须有送餐车、收餐车、调料车、售卖台、收残柜、墩布池、解冻池等设备.
4、制冷商用厨具设备
便于原料的冷藏、冷冻，经常要用冷柜，以4门，6门更为普遍.假如需要量更大一些，则要采用冻库，存储時间长、高，抑止菌，增加仓储货架期;有制冷设备，饭店厨房设备***设计，相对的，也就有保温设备，以便能保持食品类的溫度，隔热保温售卖台、保温桶都是不可或缺的.
5、炊事机械设备
这里主要采用的是一些中小型的机械设备，较为常见的商品有切片机，搅拌器，和面机，压面机，豆桨机、绞切机、去皮机等产品，这种机械设备品牌类型许多，作用有多有少，价钱不一，一般是要依据食堂的级别需要来配备的.
6、消菌设备
无论是学校食堂还是学校外餐馆，消菌设备都，是为人们抵挡病菌的天然屏障，高温消毒柜、蒸气消毒间、带烘干杀毒功能的洗碗机等等.
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学校厨房工程设计有哪些布局方法吧！
(1)按学校厨房工程流程布局。
结合学校的实际需求特点进行厨房工程设备按工艺顺序布置，保证工作流程顺畅。在设计中要考虑人员的运动、操作动作、物流顺序，按工作流程流水线操作，使物流生熟分离，洁净分离。举例来说，粗加工间一进门就应设有蔬菜架、制冷冰柜，原料进入人工作间，应有存放位置；其次需要采摘、清洗必要的工作台、洗菜池、圾车，以及净菜存放位置的货架、运输车辆。
(2)学校厨房工程位置合理
同类的厨房设备和相关的设备需要合适的搭配，尽量放置在一起。
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商用厨房设备设计是复杂的设计工程
1、 要了解设备
必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。
2、 要了解工序流程
对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与的厨房设备。
3、 设计要求特殊
所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40~60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。
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