水蛭为杂食性动物，如何养殖蚂蟥，主要吸取动物的血液或体液为食，水里的浮游生物、昆虫、软体动物等也是它们摄食的饵料。人工饲养条件下，蚂蟥养殖场地怎么选择，主要搭配投喂便于摄食且富含营养的人工饲料，如动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣、淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。水蛭出生头2-3天不吃食物，主要依靠卵黄维持生活，蚂蟥养殖，3天后即可采食。投饵时应注意间隔投喂，并及时清除剩饵和凝血，以免污染和败坏水质，影响水蛭生长。
水体要求：水源应充足，水体pH在6-8之间，肥水透明度为20-30cm。
温度要求：生长适温为10-30℃，25-30℃生长速度较快。
土壤要求：建造养殖池的土壤好的为壤土，其次为黏土，若养殖地多为旱地，则要寻找靠近河流的地方造池。
食物要求：水蛭为杂食性动物，人工饲养主要投喂各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。
水对于水蛭而言是重要的因素之一了 ，现在好的水质越来越少，蚂蟥怎么养殖，就是因为很多水质的恶化导致水蛭无法生存下去。养水蛭的水要选择天然无污染的，一些肥水或者药含量较高的水质都会对水蛭产生比较严重的影响，所以选择水源的时候养殖户要慎重。其欺为了保证养殖池的水源质量，能长期保持活水的流通。 水蛭是很怕高温的，所以养殖场所一定要有控温的手段，尤其是在夏天。可以搭建一些遮阳网 ，或者在水里投放-些漂浮的水生植物，减少阳光直接接触水蛭的机会。如果温度是在过高，适当的增加水池水深，保持水底的温度比较适合生长。
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