很多做的烤鸭的学员生意并不好，能不能搞一些创新，用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？我们设计3种配方，浙江省商用厨房设备，经过测试，有两种烤五花肉得到ASOUTEK用户的一致认可，将其整理成文，供各位参考。这
1、选料：五花肉要选用猪肚皮靠上的那一块，俗称为“中下五花肉”，这块肉瘦肉相对较多，而且肥瘦间隔均匀。
2、腌制：腌制时需要控制温度10℃左右保鲜腌渍，好放入冷藏柜中。
3、火候掌握：方法1卤好的五花肉本身就是熟的，只需烤制30分钟烤香即可。方法2中五花肉是生的，先用小火微火烤至原料七成熟，再改大火烤半小时左右至原料九成熟，让原料的颜色变得红亮，江西省商用厨房设备，再改小火烤，进行慢慢的保温过程。五花肉以外观瘦肉呈枣红色、肥肉呈金***、切开断面瘦肉呈粉红色、肥肉呈半透明状才为烤制中的上品。
4、保温食用：五花肉烤好后，将烤鸭炉调至保温状态，这样客人食用时趁热吃，也可配辣椒酱上桌，蘸料即食。
5、烤制工具可选用烤鸭炉、瓦缸、烤箱等各种形式，前面的方法都一样。
6、在野外旅行做简单烧烤，商用厨房设备，无需带太多调料，只需用老卤膏腌制一会即可烤制。
商用厨房的关键！
广告需要设计
室内需要设计
服装需要设计
商用厨房呢？
更是要设计的！
商用厨房与家用厨房大的区别就是
商用厨房就像一个食物“车间”！
更讲究配合和效率！
设计布局重要性
一个“”的布局设计
等同于
一个设备间“”的枢纽
厨房布局设计是一种软科学，主要靠
运筹思路（生产流程）
设计技巧（经验）
不需要增加额外***（成本分析）
就可以优化厨房功能，提高工作效率
酥脆焦香、肉嫩多汁的烤鸭谁不馋呢，但是要烤出一只好鸭实在不是件容易的事。
ASOUTEK智能烤鸭炉能起到事半功倍的效果，综合到味道、卖相、效率；
一键启动旋转加热，食物无死角烘烤的味道值得称赞，烤鸭、烧鹅、烧腊、肉干、羊腿等一机都能通通搞定。
提前将烤制温度和时间录入菜谱，就能一键启动烹饪，省时省心。
5段式精细化烹饪，能满足各种场景的需求。每段过程的时间、温度都是可以调节设置的。
无需解冻快速烘烤的功能，从冷库拿出的冻品鸭胚也可直接烤制，同样45分钟就能出炉，出现备货不足等特殊情况也能轻松应对。菜谱烹饪+自动清洗+安全防护，很难不好用
出厂已设置为适应模式，一键烹饪小白都能操作，不需要实时照看，福建省商用厨房设备，忙碌的后厨可以省下时间精力做其他事情。
烤制味道完全不输大厨，一年还能省下数万元人工成本。
在安全防护方面，特有的漏电设计加上高压排气孔，防止机器因漏电高压发生故障；清洗过程中设备开门时会自动关闭蒸汽，切实保护人和设备安全。
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