公司使命：科技让中餐烹饪标准化、更省心
价值观：与客户共赢、让中餐文化深入世界
ASOUTEK智能厨具系列：
智能商用抛锅炒菜机（电磁）、智能商用煲汤炉（电磁）、智能商用浸鸡炉（电磁）、智能商用炸炉（电磁）、智能商用烧味炉（电热）、智能商用调汤机（电热）、智能商用粉面炉（电热）、智能商用煲粥炉（电热）；
ASOUTEK商用厨具系列：
（1）台式炉系列：座台式电磁平面炉、 座台式电磁小炒炉
（2）嵌入式炉系列：嵌入式电磁平面炉、嵌入式电磁小炒炉
（3）汤炉系列：电磁矮汤炉、双头电磁矮汤炉、高背电磁矮汤炉、电磁大汤炉
（4）炒炉系列：电磁小炒炉、单头单尾电磁小炒炉、双头单尾电磁小炒炉、
双头双尾电磁小炒炉、三头电磁小炒炉
（5）大炒系列：电磁大炒炉、双头电磁大炒炉
（6）煲仔系列：电磁煲仔炉、电磁煲仔炉连下电焗炉
（7）蒸柜系列：座台单门电磁蒸柜、单门电磁蒸柜、三门电磁海鲜蒸柜、三门电热海鲜蒸柜
（8）蒸汽炉系列：单头电磁蒸汽炉、双格电磁肠粉炉、电热保温饭柜、高身电热保温柜
（9）组合炉系列：电磁组合炉、电磁组合保温炉、电磁煮面组合炉
（10）面炉系列：电磁捞面炉、电磁汤面炉、日式汤面炉
（11）炸炉系列：电磁炸炉
（12）铁板烧系列：电磁铁板烧
（13）其他系列：煎炉、充油炉、可倾式电磁炉
做烤鸭你还在高薪聘请烤鸭师傅?
你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？
ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，商用厨房设备，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。
一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅
ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。
特有的炉体结构设计，广州市商用厨房设备，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋***的神器。
烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻更好吃
电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。
智能化操作，更便捷、更快速
一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，提升人效，让烤鸭过程更加便捷快速。
解决烤鸭油脂过盛，口感酥脆程度差解决容量小，占地面积大解决易烤焦，品相差，费时间，不节能，解决烤鸭师傅不停转动，费时费力；
烤鸭炉既然可以烤鸭那么也可以烤鸡，本期ASOUTEK介绍如何用烤鸭炉制作烤鸡，供各位参考。
01.制作方法
1、仔鸡宰杀后去尽毛，江西省商用厨房设备，去掉内脏，清洗干净，放入盆中，下腌料拌匀，码味10个小时，中途要翻动两次，使其入味一致。
2、烧开水，用烤鸭铁钩从鸡颈部下钩，用炒勺舀开水淋鸡身，待鸡皮收缩时，将鸡挂于通风处晾干表面水分。
3、制作皮水（请点击【脆皮水】烤鸭如何更脆？），均匀地刷在鸡身上，然后将鸡挂于通风处，用电风扇吹干，待表皮晾干后再刷一遍，如此刷三遍即可。
4、电烤鸭炉通电升温，待温度到120℃时，将鸡挂入炉内，用折断的筷子把鸡肚子撑开，保持120-150℃
的温度。
5、直到鸡身表皮色泽金黄，鸡肉香味浓郁，鸡小腿露出骨头时（约烤1.5—2个小时）出炉。
6、将烤好的鸡从中间砍开，将鸡肉斩成1.5厘米宽的长条，整齐地摆在盘中。
7、甜面酱加白糖调匀，滴入香油，将葱段放入甜酱碟中随鸡同上即成。
ASOUTEK有话说：
1、仔鸡码味是要控制温度在20度以下，放入冰箱冷藏。
2、刷糖水时要力求均匀并吹干，否则烤出来的鸡表皮色泽不均匀。
3、烤制温度要控制在120℃左右，湖南省商用厨房设备，太高了容易烤糊，而鸡肉却没烤熟。
4、鸡的油脂含量不如烤鸭，烤制时间不可过长，否非肉质发柴，烤熟即可。
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