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土豆，是马铃薯的俗称，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是四大重要的粮食作物之一，仅次于小麦、稻谷和玉米。相传16世纪时，土豆马铃薯已经传播到中国，作为高产作物成为贫苦人的主要食品。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产Z多的***。土豆吃法很多，直接食用炒着吃、煮着吃，或是深加工，我们平时吃的零食如薯条、薯片，土豆淀粉也是一大消耗品。
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