什么是碘缺乏病？
由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。
它包括地方性、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，全自动尿碘分析仪标准，以及碘缺乏导致的、早产、死产、先天畸形等。
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日常生活中如何补碘
国家规定在每克中添加碘20微克，全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏病。
加碘盐是用碘酸钾按一定比例与普通混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘在贮存期间可损失20%～25%，加上烹调方法不当又会损失15%～50%，所以需要正确使用加碘盐。
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碘在化学中的作用
碘可以用来验证某物质中是否含有淀粉。
在一块饼干上滴一滴碘液，可以发现碘液显深蓝色，说明饼干里含有淀粉（淀粉是多糖的一种）。 1811年，法国的库特尔，用硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在。
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