酥脆焦香、肉嫩多汁的烤鸭谁不馋呢,但是要烤出一只好鸭实在不是件容易的事。
ASOUTEK智能烤鸭炉能起到事半功倍的效果,综合到味道、卖相、效率;
一键启动旋转加热,食物无死角烘烤的味道值得称赞,烤鸭、烧鹅、烧腊、肉干、羊腿等一机都能通通搞定。
提前将烤制温度和时间录入菜谱,就能一键启动烹饪,省时省心。
5段式精细化烹饪,能满足各种场景的需求。每段过程的时间、温度都是可以调节设置的。
无需解冻快速烘烤的功能,从冷库拿出的冻品鸭胚也可直接烤制,同样45分钟就能出炉,出现备货不足等特殊情况也能轻松应对。菜谱烹饪+自动清洗+安全防护,很难不好用
出厂已设置为适应模式,一键烹饪小白都能操作,不需要实时照看,忙碌的后厨可以省下时间精力做其他事情。
烤制味道完全不输大厨,一年还能省下数万元人工成本。
在安全防护方面,特有的漏电设计加上高压排气孔,防止机器因漏电高压发生故障;清洗过程中设备开门时会自动关闭蒸汽,切实保护人和设备安全。





超高楼层建筑餐厅,四川省商用厨房设备,ASOUTEK"?出餐”解决方案
建筑物中餐厅"出餐”难题:
一、这里的中餐和西餐使用电磁炉烹饪。
二、超高楼层建筑对消防、卫生等方面的严格要求,食材都安排在地下3层的粗加工厨房进行预处理。比如,蔬菜根部的泥土需要洗干净,每一颗鸡蛋在特定的器皿内进行反复滚动、去除外壳上的灰尘、羽毛等。
三、要解决食材的新鲜和输送问题。经过预处理和包装后的食材,由厨师换乘三次电梯,终到达120层进行烹饪。每一道食材的运送动线都经过精心设计,运送一次食材,快也需要半小时。对于鱼、虾、蟹等鲜活食材,山东省商用厨房设备,餐厅在103层设置了一个鱼池,安排在这个楼层进行一定时间停留,防止鲜活食材因迅速到达高空而缺氧变质。
四、在120层餐厅有不少风洞,需要解决菜品保温问题。比如,为了每一道菜肴保持适合的温度上桌,工作人员经过反复试验,制定个性化的运送线路,湖北省商用厨房设备,传菜路线和速度均进行了反复测算和演练。需要温度的菜肴,加盖一个透明的保护罩等。
五、解决食材的安全问题。餐厅对所有食材的存放、粗加工、运送、烹饪等每一个环节进行实时监控,确保美食的美味与安全。
DSP设计方案
推动商用电磁炉行业技术新趋势
低碳 安全 环保
让厨房少一些废气,让厨房接近自然;
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智能中式炒菜炉:千种菜谱,程序任加;自动加料,自动翻炒;操作简便,商用厨房设备,使用安全;
ASOUTEK 是享誉亚太的电磁感应加热技术解决方案服务商,专注于与设备制造商建立长期合作伙伴关系。我们拥有热诚的员工和强大的研发能力,快速响应客户需求,提供客户定制化的产品和端到端的服务,助力客户商业成功。


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