1.采用小口径喷射燃烧器与大直径换热管相结合，使煎炸油单位换热面积热功率传递小于每平方厘米3个要，从而延长换油周期。
2、采用浸管加热方式，加热均匀，解决局部过氧化物现象，保持油炸色好，有效提高炒菜质量，根据不同食物自动控制温度。
3.底清渣冲刷结合煎炸油强制循环过滤系统，清除bot底油渣和油炸食品渣，回油至bot，延长油炸时间。
4.采用行星搅拌、放电，并配有手动放电装置，解决了断电后的食物放电问题，避免了被油炸的食物浪费。自动恒温鸡爪油炸机器
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