2、大功率电磁灶的应用
A、功率范围：和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。
B、国内外大功率电磁灶现状
国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。
大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，四会炉灶，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，、企业、***食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。
电磁炉不加热的原因有：
1、电磁炉的传感器开路或短路；
2、使用的锅具不正确；
3、电磁炉IGBT过流保护；
4、电磁炉中电压过高。
修理的方法：
1、在电磁炉没有排除故障时都处于关闭状态，同时按键不会起到任何的作用，这时电磁炉会显示出故障代码。这时解决电磁炉不加热时就要知道电磁炉显示出的故障代码的意思，这样才能明确电磁炉的故障出现的原因在哪里才能对症下药进行修理。
2、重新更换使用的锅具，一般平底的铁锅是比较适合电磁炉使用的锅具要求，电磁炉锅本就是适用于电磁炉的锅具，在更换时可以使用这两种锅具。
3、在过流保护的状态下出现电磁炉不加热的情况就需要延长一段时间再启动电磁炉，当电磁炉电流***正常，电磁炉在使用时就会自动***正常。
4、暂停使用电磁炉，在一段时间之后才再次使用电磁炉，同时注意电磁炉使用电压，避免电磁炉电压过高再次触发IGBT管超压保护。
按照双头电磁炉的功率，商用炉灶厂，其中，功率较小的（小于5KW）称为家用电磁炉，功率较大的（大于5KW）称为商用电磁炉，或大功率电磁炉
根据不同的使用场所和电磁炉本身的功率范围，双头电磁炉的价格从几百上千到两万之间不等，在家用厨具中，电磁炉已经走进了许许多多的日常家庭里，因其干净，酒店炉灶维修，省钱，快捷方便（打开开关随处可用），广受欢迎，但在膳食人口比较多的场所，比如食堂，工厂，酒店，就会涉及到出菜率和节省燃料的问题，如何快速出菜？如何降低日益攀升的燃料成本，一直都是老板所关注的重要问题。商用电磁炉的出现解决了燃料成本问题，而双头电磁炉，双头大炒炉，解决了出菜速度的问题，这就促使了双头电磁炉的出现。其实购买双头电磁炉就是购买一种节能省时的新技术，在大的食堂，餐饮业，酒店炉灶定制，时间就是价值，从长久来看，不用一个月，买这种新技术的成本完全就可以挣回来，而且可以使用。
酒店炉灶定制-信诚厨具设备厂家-四会炉灶由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。信诚厨具设备——您可信赖的朋友，公司地址：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，联系人：李先生。
