永泰莒溪，有人将莒溪形容成“小九寨沟”，溪水清沏，蓝天和绿树倒映在溪面，呈现出梦幻般的幽蓝色，的确与九寨沟有异曲同工之妙。到莒溪可以烧烤，可以野炊、撑竹排（免费）、打牌、露营……交通：福州走二环路—福湾路—福银高速公路—南屿/永泰出口—转S203，行驶16公里—闽侯大桥—塘前乡zheng府—莒口村 37公里，1小时12分钟
食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会***蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，甜品台出售，若是鱼类便会形成脱皮现象。食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
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