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在超市或者蛋糕店当中的立式展示柜，本身也是一个冷柜保鲜展示柜，所采用的技术和家用冰箱是一样的，天津商用制冷设备销售，通过压缩机来制冷，从而在内部营造出一个低温的环境，可以保护各种食品不会变质，并且透明的玻璃面板还可以让顾客随意挑选。像这种立式冷柜保鲜展示柜，本身也都内置了温度调节的功能。在冷藏室当中就有一个旋钮，可以通过它来调节制冷的强度，一般会有1到5个档位，数字就代表了制冷的强度，调得越高，压缩机就会越努力工作，从而让内部的温度保持在更低的水平。

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时，吃多少，取多少，天津商用制冷设备价格，做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜，特别要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右，要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久，要定期整理摆放的商品，对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净，熟食品待冷却后再放入，能适当延长存放时间。冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度，晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常，天津商用制冷设备供应，同时注意拉上保鲜柜夜帘，让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。

频繁停电会在下次启动时对冷柜造成一定的损坏。

1、频繁的电源故障对冷柜非常***。当冷柜在正常操作期间突然关闭时，至少需要5分钟才能开启，北京天津商用制冷设备，这会影响压缩机的使用寿命。

2、冷柜在不工作的状态下不成问题，但如果压缩机突然关闭然后立即通电，由于压缩机两端之间的压差非常大，冷柜不工作，因此热保护停止。如果冷冻保护区损坏，可能会烧坏发动机。

冷柜的长期停放应注意这些工作。

1、如果能量长时间没有通电，则制冷剂在运行过程中会从气态转变为液态，这会导致管道损坏并导致泄漏。在下一次冷却时效果会非常糟糕。

2、允许冷柜更好地延长其使用寿命，的是不要让商用冷冻机经常关闭。

3、再次使用冷柜时，执行相应的检查和清洁工作。