广东省商用厨房设备-商用厨房设备-钜兆电磁炉(图)

主要性能特点：

● 耐700度高温、抗冲击、高强度微晶玻璃

● ***的主板设计和软件控制技术

● 智能显示和自动报警装置

● 大范围多段功率调节、精A确控温确

● 多层保护装置，性能更

● ，操作简便

● 超静音设计，改善厨房工作环境

● 采用双重防辐射外壳屏蔽设计

● 全不锈钢结构外壳，整体拉深成型面板

● 全密封防水设计

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师傅再不换钜兆你就OUT了

节省成本提高工作效率

每月厨房成本开支过大？餐厅厨房出品太慢？钜兆商用电磁炉将为你节约65%的燃气成本，电磁炉厂家，提升15%的出品速度。

安全隐患与健康危害

使用老式明火设备都会存在燃气泄漏隐患和燃烧不完全的气体释放出对健康产生危害，钜兆商用电磁炉烹饪过程中不会产生明

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 通过电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，湖北省商用厨房设备，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

        电磁炉的主要发热部件就是一个线盘，线盘一般都是由红铜线盘制而成。但是现在有一些厂家为了降低成本，一些不良商家以次充好，会制作和销售中将红铜制作的线盘换成铝线制作的线盘。

   所以可以从另类角度来查看，比如线圈的塑料托盘，同样总重量下，上海市商用厨房设备，铝线圈要轻，所以托盘会重很多，相对来说成分中沙量要掺的多.。检验方法就是:轻掰一小块塑料用火烧，味重且燃烧时间短的多数是铝线圈，反过来，燃烧时间稍长，味不是很臭，就会是铜线圈.上面只是一种简单的检验方法.如果要确认，可以拆开线圈接线头的，刮一点点漆皮来看，反白色光的应该是铝线.白中带红或略黄的是铜线.不过是几股线全刮了看下.因为有些厂家会铜线中裹铝线. 还有一种方法就是测电阻.首先要确定一盘铜线圈和一盘铝线圈的阻值.因铝线比铜线导电率高.所以铝线的电阻要小些.检验时，商用厨房设备，偏差太大的就要注意了。

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