低温为什么可以进行生物样品的保存？主要是因为：水份是生物样品里的主要成份，而在深低温，即温度低于-８0℃，水存在晶体状态和玻璃态２种物理方式。而从热力学角度分析，水的这２种状态的水分子都具有很高的粘度，并且几乎不会扩展。水的这个在深低温下几乎不会扩散的特性为生物样品的低温保存提供了可能。深低温状态下水存在的晶体状态和玻璃态２种状态，低温保存也同样分为慢速降温和快速降温（玻璃化）２种方式。
“程序冷冻仪，进口自动化程序降温仪，也叫程序降温仪，主要用于细胞，进口细胞程序降温仪，胚胎，等物料样品的降温，进口全自动程序降温仪，、造 血、皮肤、、腺体、以及血管和瓣膜等的冷冻保存和移植应用，液氮经过欣谕程序降温仪控制后，以的温度接触样品，使样品降温下”程序降温仪是一款利用程序控温软件结合硬件组成的一套可精度高控温的设备，主要是控制液氮的流量来达到样品的温度变化的过程，所以样品感应的温度稳定性和精度高度很重要，这关系到样品的成活率。
程序降温仪的冷却速率被控制，冷却温度可达-100 ℃，控温确保了整个冷冻剖面的准确性和重现性，特别是在重要的成核/播种阶段，确保了细胞冷冻后的***效果。CRF-1操作简单，进口程序降温仪，可与PC机相连，数据可以通过软件进行设定和记录，冷冻剖面直接显示，从下拉菜单中可以找到不同的冷却配置文件，也可编写定制冷却配置文件。
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