如果说在明代西湖龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，西湖龙井茶代理费用，西湖龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，的西湖龙井茶成为中国名茶。
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大家说狮峰，以往狮峰茶偏向十分确立，便是狮峰胡公庙前边，乾隆皇帝御题的那一个龙井问茶那几个字，由于西湖十景是原先乾隆皇帝题的，之后他又把胡公庙前边封了18颗御树。因此乾隆皇帝亲封的18棵御树，西湖龙井茶代理加盟，我们这叫狮峰茶，可是以往这类观点太设备了。如今不但狮峰这一片地域，胡公庙周边，随后又把边上的三个村划到了狮峰。这个时候大部分狮峰是一个相对性广泛的一个总面积了，有一定的生产量了。可是大部分是以菜茶为主导，也就是大家做的群体种为主导，出好茶，量并不大，非卖品多。第二个便是人们说龙井茶叶。以往讲老龙井茶叶石牌坊，后边龙井村如今也把周围三个村划到龙井村来到，那类群体种大部分也是属于非卖品，可是实际上他育种的其余的。比如说，像117、139、或是是43，这里种的非常少，便是这一些茶做为可以插枝的有一些了。可是这两三亩地的便是群体中，非卖品，一定记住反复的这个词。第三个便是云栖那一带，总面积稍稍的比这一大一点点，一直可以拓宽到哪里呢？延伸到大家说的这一灵隐寺那里来到，有一定的量，这一一定的量，西湖龙井茶代理多少钱，他一些像云栖这一带的，也是群体种，非卖品。那麼育种了117，139和43，有一定的小的量，这个是属于大家说的茶，因此就用这一茶。第四个呢便是虎跑，实际上虎跑的便是虎跑泉那一带，因此虎跑泉的茶这一块才算是真正意义上的沒有被影响的群体种，也就是的菜茶、奇种茶，真真正正的维持详细的，因此实际上如今要排得话，虎跑的茶可以往前提条件，可以往前提。很好，这类群体种的茶很好。因此狮、龙、云、虎这4类大部分非卖品，全是大家说的群体种，也就是本地的菜茶，当地的土茶，本地的奇种茶。这类茶做出的保证了初始的口味，维持了初始的加工工艺的适应能力。因此这一茶好的加工工艺是大多数可以作出兰草的浓香型来。它重现出去的香味便是初始的悠香。 
龙井茶虾仁
据传，龙井虾仁这道名菜与乾隆皇帝下江南有关。有一次，乾隆遨游西湖时，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶农家中避雨。龙井茶农热情好客，主人为他奉上香醇味鲜的龙井茶，乾隆品尝到如此好茶，喜出望外，心想要是带一些回宫里就好了，可又不好意思开口向茶农要。于是，趁主人不注意时，抓了一把茶叶，藏在便服内的龙袍口袋里。雨过天晴，乾隆辞别了茶农，继续游览西湖。雨后的西湖分外美丽，乾隆流连于美景，直到黄昏时分才来到一家小酒馆用膳。点了几个小菜，其中有一道是清炒虾仁。点好菜后，乾隆口渴，想起口袋里的龙井茶，便撩起便服取茶给店小二。店小二看到龙袍一角，吓了一跳，拿了茶叶奔进厨房，正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了，惊慌之中把小二拿的茶叶当做葱花撒进虾仁里，店小二又在慌乱之中将"茶叶炒虾仁"端给乾隆。饥肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，胃口大开，绍兴西湖龙井茶代理，一尝之下，更是清香可口，连连称道：“好菜!好菜!”从此以后，这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁，就成为杭州名菜。
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