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为什么说一杯白酒,7种文化呢?
微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化,也是一种政治文化。
三国时的孔融,在《与曹操书》中列举了一系列因酒而兴邦的例子。
【酒之德,久矣。古先哲王炎帝类宗和神,定人以济万国,非酒莫以也。故天垂酒星之耀,地列酒泉之郡,人著旨酒之德。尧不千盅无以建太平;孔非百觚无以堪上圣;樊哙解厄鸿门,非豕肩盅酒无以奋其怒,赵之厮养,东迎其主,非引卮酒无以激其气; 高祖非醉斩白蛇,无以畅其灵;景帝非醉幸唐姬,无以开中兴;袁盎非醇醪之力,无以脱其命;定国不酣一斛无以决其法。故郦生以‘高阳酒徒’著功于汉,屈原不糟啜取困于楚。由是观之,酒何负于政哉!”】
这段话举出了在历上至古帝下至西汉,以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦,酒能助力王侯将相者建勋立业,酒能使政治家做出英明的决策,为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
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酒,是陈的香?
一般说来,新酒刺激性大,气味不正,往往带邪杂味和新酒气,经过一定时期的储存,酒体变得绵甜柔和,香味突出,比陈放之前醇厚、柔和,陕西西凤酒代理能不能做,这种现象称作“白酒的老熟”。
特别是酱香型白酒,陕西西凤酒代理***吗,香味成分众多,老熟过程中的变化复杂。简单说来,好的白酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间,达到老熟终点,当酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,只有好的白酒的长期窖藏,才是越陈越好的先决条件。
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酒,作为客观物质的存在,是一个变化多端的***,陕西西凤酒代理有什么限制吗,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似;它无所不在,力大,它可敬可泣,该杀该戮;它能让人超脱旷达,才华横溢,;也能让人忘却世间的痛苦忧愁和烦恼到自由的时空中尽情翱翔;更能让人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的底处,叫人丢掉面具,口吐真言。
在人类文化的历史长河中,酒已不仅仅是一种客观物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。在我国,酒神精神以道家哲学为。庄周主张,物我合一,齐一生死。庄周高唱自由之歌,陕西西凤酒代理,倡导“乘物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”。
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