排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢
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在使用过程中，排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢，在炒菜时，炉灶的火焰高达200至400mm，距离排烟罩很近，高温直接烘烤排烟罩，污油升温流淌。当排烟罩及风管内的污油遇到明火时，唐山厨房灭火装置安装费用，火焰经风机负压吸入，唐山厨房灭火装置安装公司，沿风管等途径迅速蔓延，极易引发火灾。由于火在烟道内燃烧，不易被及时发现，又极难实施扑救，以致烟道高温引燃其他可燃物，唐山厨房灭火装置销售，火势蔓延成灾。
厨具灭火装置对你来说，油垢是引起火灾的主要因素。因油烟带来的煤烟具有粘性，可粘附在烟囱及抽烟管道内壁上形成油垢，管道有弯道处容易附着、堆积，若长时间不清洗，油垢就会越来越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃性的，遇明火或超温就会燃烧，沿管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢阻塞通道后，油烟排放不及时，造成烟囱、抽烟管内温度过高，引起油垢自燃，天津厨房灭火装置，或管道可燃外包装材料燃烧而引起火灾。
与之相比，厨房引发火灾的场所很多，而后果也更为严重。例如房屋内煤气(油)的泄漏、炉灶燃烧所产生的高温、烟罩长期积聚的油污等。日常生活中如不小心管理或***不当，检查一次，可能导致火灾。
餐饮厨身油烟大，明火多，很多时候由于操作人员的不小心很容易引起火灾，所以了解火灾引发的原因，提前避免就显得很有必要了。
其实诱发商用厨房火灾的原因主要有以下几点：一是操作人员的疏忽使食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧，从而引发火灾；二是灶台的日常维护不及时导致厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾；三是平常对排烟设备的清洗维护不到位使排烟罩或排烟管道内积累的油烟污垢着火引发火灾；四是、液化气管道泄漏等。
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