在果蔬、肉禽等食品中的应用
目前像酱菜、紫菜、泡菜、糖水罐头等许多果蔬制品都有采用微波杀菌的报道。肉制品的常规杀菌方法是高温杀菌，能耗大，对食品的营养成分和感官评价影响也较大。国内外已有许多采用微波对肉禽等食品的杀菌实例。
余恺，陈文等采用微波杀菌装置处理糖水荔枝罐头，小型***垃圾移动处理设备厂家，研究了不同贮藏条件下荔枝果肉主要品质一质构和颜色的变化情况。结果表明，应用微波隧道式杀菌一无菌封罐技术生产糖水荔枝罐头，与传统工艺相比，可明显缩短加热杀菌的时间。 次数用完API KEY 超过次数限制
微波杀菌在食品工业中的应用
1、在液体食品中的应用
微波杀菌现在已经广泛应用于液体食品，如乳制品、果蔬汁饮料、啤酒、调味品等。液体食品容易发生霉变和***含量超标现象，微波杀菌具有温度低、速度快的特点，既能杀灭饮料中的各种***，又能防止其贮藏过程中的霉变。
利用微波对牛奶进行杀菌消毒处理，鲜奶在82℃左右处理数秒钟后，杂菌和大肠杆可完全达到卫生标准要求，并能保持牛奶的营养成分和原有风味。 次数用完API KEY 超过次数限制
鲜瑶，李洪军，新型***垃圾移动处理设备厂家，贺稚非研究发现，天水***垃圾移动处理设备厂家，辣椒酱在960W、85℃条件下处理8、9min后，菌落总数从(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103，在30℃条件保藏30天后，无胀袋、霉象，并且对颜色、总酸、酸价等因素的影响不显著，并能较好保留辣椒酱原有风味。
赵俊敏研究发现，微波对辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等几种香辛料的杀菌处理，能得到较为理想的效果。
武杰，张斌研究了微波杀菌真***装对茶叶蛋的贮藏效果。结果表明，微波杀菌真***装能很好地***茶叶蛋中微生物的生长，延长了茶叶蛋的货架期。
刘钟栋、陈肇锬研究发现，新型***垃圾移动处理设备厂家，微波与紫外线有着较好的协同杀菌作用，杀菌效果明显优于单独微波杀菌或单独紫外线杀菌。与单独微波杀菌相比，达到相同效果所需的辐射时间明显缩短，所需功率降低。 次数用完API KEY 超过次数限制
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