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搅拌设备在进行搅拌时，对于一些饱和脂肪酸较多的油脂搅拌时间还可以短一点，而那些不饱和脂肪酸多的油脂搅拌起来就相当费劲了，用了很大力也没有使其搅拌均匀，但是为了不影响皂化反应，还需要对其继续搅拌，由此来看搅拌设备的作用就相当明显了。

　　1、用水溶解，然后将其倒入油脂当中，我们都知道，水和油脂是不能互相溶解的，我们就要充分的搅拌，让两个体系达到混合，这样才能促进油脂分子和钠离子结合。

　　2、搅拌设备搅拌可以让油脂和水溶液更充分的接触，提高他们的接触面积，让反应更快、更充分的进行。如果搅拌设备搅拌不充分，往往就会出现诸如松糕等问题，这都是反应不均匀造成的。

在使用同一类型搅拌装置的时候我们会发现它们的使用效果和产品质量之间的差别都是比较大的，所以在生产的过程当中选择使用产品的材质对搅拌装置的好坏是可以起到一定的决策性，因此为了确保设备的使用效率是足够的所以我们需要更加的注重搅拌装置材质的选择。下面我们一下详细了解下：

　　根据搅拌的物料不同所需要使用的材质也是有所差别的，不过一般在没有特殊要求的时候使用碳钢的效果就是可以的，而且碳钢是可以适合用在大部分的工况并且价格低，从加热温度这一方面来说只要温度是低于350℃那么都是可以使用碳钢材质的搅拌装置的。可是如果在反应的时候如果温度是比这个高的，那么是可以选择使用不锈钢材质的进行使用，这也是因为碳钢本身的耐腐蚀性是会差一些的。

搅拌装置的是由很多不同的结构组成，从而才能够使设备正常运转，然而为了设备使用效率的发挥，我们需要对其配件相关知识进行了解，首先就齿速比定义进行介绍。

　　1、在搅拌装置一对内齿轮中，搪瓷锚式搅拌器价格，两齿轮运转方向一致；

　　2、在一对外齿轮中，其运转为逆向运转，小齿轮向右转动，大齿轮向左转动；

　　3、在一对齿轮中，运转数、齿数成反比例，小齿轮比大齿轮的转数多，其齿数比不同；

　　4、在一对齿轮中，齿数少的齿轮叫小齿轮，齿数多的齿轮叫大齿轮，齿数同等的情况下，搅拌装置驱动齿轮叫小齿轮，被驱动齿轮叫大齿轮。

　　综上所述，搅拌装置齿速比对设备的运行起到关键的作用，所以我们要详细了解其定义，从而保证设备使用效率的发挥，和整体设备的运行。