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固定安装于公共厨房等高湿热环境中，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等组成，能在火灾时自动探测并实施灭火的成套装置称为厨房设备灭火装置; 一个或多个连续排列且共用同一排烟罩的热厨加工设备称为烹饪设备; 由烹饪设备及所对应的排烟罩和排烟管道共同组成的区域称为防护单元。厨房灭火设备
食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因数综合考虑确定。一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元，厨房灭火设备公司，当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在 灭火时同时启动;同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂; 排烟管道的保护长度，厨房灭火设备厂家，应自距离排烟管道延伸段近的烟道口端计算，向内延伸不小于6m。
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厨房自动灭火安装悬挂式新型灭火器：
1、鉴于食用油之特性，当温度到达360-366℃时油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。
2、当厨房设备发作火情时，熄灭的火焰产生的宏大热量，使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火安装内的机械控制阀翻开。厨房灭火设备
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气，经过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂经过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与熄灭的油发作化学反响，构成掩盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推进气筒拉杆，使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并经过微动开关翻开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒终了，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需求具有相关设计资质的单位停止设计，需求提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，假如是已在运用中的厨房，需求设计人员现场勘察前方可停止设计。而且还需求得到水、电、暖通等人员的配合。
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厨房自动灭火安装每月应对安装停止检查，并应按本规程附录E填写检查记载。检查内容及其请求应契合下列规则：
对灭火剂储存容器、驱动气体容器、管道及附件、喷头、阀门、阀门驱动安装、火灾感应器、控制盘等全部组件应无碰撞变形及其他机械性损伤，外表应无锈蚀，维护涂层应完好。铭牌和维护对象标志牌应明晰，手动操作安装的防护罩、铅封和平安标志应完好。
贮压式灭火剂储存容器和驱动气体容器内的压力，不得小于设计贮存压力的90%。
厨房灭火设备每半年应对安装停止1次检查，并应契合下列规则：
1灭火剂储存安装、灭火剂保送管道和支、吊架的固定，应无松动。
2衔接管应无变形、裂纹及老化。必要时，晋中厨房灭火设备，送法定质量检验机构停止检测。
厨房灶台灭火安装安装的优势：
1厨房灶台灭火安装具有自动启动，手动启动，机械应急启动三种功用，24小时全天候监控火情，当厨房灶台发作火灾的状况下，厨房灭火设备装置，自动灭火安装能够自动，也能够手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。
2具有启动功用，有效避免误喷。
3采用机械、电控分离传动，动作更牢靠、灵活，有效防止油污卡死钢丝绳。
4灭火剂喷洒终了后，水流阀自动翻开，把水喷向灶具及烟道开端降温，上述工作同时停止。
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