1.我司的包装机采用灵活制袋器，可以调节，苏州手指饼，现如今还有其他厂家没有这个技术，因为他们根本没有工程师或者工程师做不出来，我司的工程师，这方面做得很好
2.我司的伺服包装机，伺服包装机所指的是在包装机上加伺服电机，自动感应，有物料时自动前进运转，无物料时自动停止，防止切到产品，另外还可以省很多膜，每用完一卷膜大概可以省2米长。还可以加配双膜装置，也就是说挂两卷膜，*卷膜用完第二卷膜自动接上，就不必把机器停下来再去装膜了，这样可以节省时间，对于生产线来说，这是巨大的优势。还可以自动感应设定袋长，你的产品长或断没有关系，机器会自动感应，自动切袋切好长度。而其他公司的伺服包装机是没有这个特点的。
外型细长，清爽可口，手指饼的做法，简单易学意大利人很常使用Ladyfinger来制作糕点，除了提拉米苏以外，冰淇淋、幕斯……等甜点，也常可以见到Ladyfinger的踪影。由于Ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕，能够吸收大量的水分，所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。Ladyfinger在台湾的零售市场并不常见，价格也很高，手指饼图片，所以很多店家都以海绵蛋糕替代。
烘焙：烤箱中层，上下火190度，约10分钟，烤制饼干微金***，质地干脆。制作过程1、3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。3、打发好的蛋白，提起打蛋器，进口手指饼，蛋白可以拉出一个短小直立的尖角。4、蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，滴入几滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。
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