电磁炉的中心部件是炉面下方的线圈，当电源通电时，线圈内的电流将产生磁力线，这些磁力线将穿过炉面，作用于放置在上面的铁磁性锅具上。
锅具中的铁磁性材料会产生涡流，由于涡流的阻尼作用，会将电流转化为热能，从而实现加热。电磁炉的加热速度非常快，可以在短时间内将锅内水分煮沸，同时由于它是基于磁感应的加热方式，因此只有锅具和炉面接触的部分受热，而炉面其他区域和周围环境几乎不会受到热量的影响。
电磁热效率在98%之上，燃油、的热效率在20%-45%：加温速度更快，溫度可控性！人类发展史中，加热方法由木〉碳〉油〉气〉电一路演化回来。而商用电磁炉选用了的电磁加热技术性，一改过去大家觉得用电量溫度不太高的客观性了解。电磁炉火力点够猛、够旺，溫度高时，锅内会着火，炒成的菜式锅气十足，毫不逊色！舒适度：人性化的设计，多功能商用电磁炉订购，实际操作便捷，档位调整电源开关轻松便捷。煎、炒、炸、煮、炖每一样神通，商品应用简易便捷，全部厨房环境清爽舒适度。
电磁炉超低静音散热，全部采用超静音节能直流风扇，商用电磁炉，低噪音用餐更加舒适，6档火力调节，多功能商用电磁炉公司，操作方便，可连续48小时正常使用;热效益高达90%以上
无刷风扇，节能直流风扇，超低静音散热，延长产品使用寿命
三环聚能盘，很强均恒加热，东莞商用电磁炉，无人为损坏，机芯23年包换
高标准备配置，超大内存CPU芯片，新电源整流桥堆，耐高压IGBT(功率管)
6档火力调节，操作方便，完全满足各类需求
东莞商用电磁炉-商用电磁炉-科越电子蒸柜(查看)由东莞市科越电子科技有限公司提供。东莞市科越电子科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！
