食品级氯化钙应用
食品级氯化钙主要用于食品加工的稳定剂 、 稠 化剂 、 吸潮剂 、 口感改良剂等 。 如用于 饴糖 [14]、 花色雪糕及果脯 [15]等食品的制造 ; 兔肉 、 牛肉等食品嫩化处理 [16]; 桑椹果 、 橙果粒饮料生产 ,防冻剂混泥土氯化钙, 与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜 。另外 , 还用 于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂 。 食品加工工业制冷剂用,氯化钙C***2 ,雪糕,冰激凌用。
氯化钙?干燥剂的多方面了解
氯化钙干燥剂,你认识吗?是的,大多数人都见到过,氯化钙,拆开大大小小的食品袋,你都会发 现里面有一包小小的干燥剂,打开新买的皮包、鞋子,你也会发现里面会有干燥 剂,还有一些情况不知你是否注意到,碱式法氨碱法生产氯化钙,比如新买的液晶电视,或者某些品牌的手 机,新买的羽绒服,瓶装的***等等,如果你留意的话,干燥剂其实无处不在。 在日本、新加坡和其他一些比较潮湿的地区,你会发现干燥剂的专柜甚至专卖店, 因为潮湿地区的人们如此向往干燥、舒适的家居生活。
当然如果你在工厂从事包装工作,可能你就会天天都要接触到干燥剂了,因为大部 分的产品为了品质安全的考虑都会在包装时使用干燥剂进行防潮。
氯化钙干燥原理
碱金属和碱土金属的离子愈小 他所带的电荷愈多 作用于水分子的电场愈强 其盐越易带结晶水 碱土金属的盐比碱金属的盐更易带结晶水 所以碱土金属的盐有吸潮性 普通盐潮解就是其中的杂志MgCl2 吸水所至 Ca属于碱土金属 所以氯化钙有很强的吸水性 能做干燥剂
氯化钙为多孔块固体颗粒。通过吸附活性静态减湿和异味达到去除湿气和异味等***。该吸附过程为物理反应。利用氯化钙物理性质。
氯化钙干燥剂主要原料氯化钙是采用碳酸钙和盐酸为原料,经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。
白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦,无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。氯化钙干燥剂具有吸附活性静态减湿和异味去除等***。不仅吸附速度快,吸附能力高,且***,无味,无接触腐蚀性,无环境污染,尤其对***无损害,广泛应用于油封。
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