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开连锁加盟店的好处是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，湖北大锅台设备，从而降低***和经营的风险。本该在阵头的经营者，一旦因为资金的调度而离开，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往因此而垮掉，因此一定要选择好加盟品牌。
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