a.静电式油烟净化器：利用高压静电将油雾颗粒捕集到电极上而去除，德州除味设备，其特点是净化、体积小、能耗低，普遍运用于中酒楼饭店，但需清洗人员定期清洗电箱，运行费用有点高.
b.机械碰撞式净化器：拆板式、滤网式、蜂窝波纹形等净化设备都是采用碰撞式捕集颗粒油雾，其特点是原理简单、造价低、但净化效率低，有的达不到***环保标准要求.
c.吸附过滤式净化器：吸附净化即采用吸附材料来净化油烟，有较高的去除效果，但存在吸附剂要经常更换的缺点.过滤式则采用金属或非金属对油烟气进行过滤处理，以达净化目的;其过滤材料对设备性能有关键影响，且多为一次性的，使用周期较短.若过滤式净化器中过滤层较疏，则净化效率低;过滤层较密，则设备阻力增大，甚至难以正常使用.
油烟净化设置是一个餐馆厨房的必备
油烟净化设置是一个餐馆厨房的必备，它关于油烟穷的餐馆但是个穷救星，油炸食品厂除味设备，但设置利用一段时辰后也需求庇护洗涤，膨化食品除味设备，需求2~3个月定期洗涤的，假如太长久辰不洗涤，油污聚积告急，感化设置.
现环保部分也条件，餐饮单元以及油烟净化器厂家签署洗涤、庇护契约，以油烟净化设置能正常运转.
油烟净化设置采取圆筒蜂巢结构电场，具备98%以上的油烟净化效用，积木式组合，洗涤庇护便利，只需求两人便可自行拆洗电场，无需求损耗人工洗涤学费，是您运营餐饮的抱负采用.
油烟净化器装置方位要正确而且结实。通常来讲，应安在炉灶上方约60—80公分的间隔。低一些作用更佳，但太低会影响炒菜煮饭，会碰到头。所以，每个家哇可根据炉灶凹凸，运用者的高矮来断定一个适合的装置高度。
油烟净化器抽人的油雾被甩到机体内壁上变成较粘稠的油污聚集流到特置的汕杯中。油烟净化器要稍歪斜装置，通常油杯——端低5公分就可以了。装置时用冲击钻（或管凿子）在墙上打二个方位恰当的孔，再用小型膨胀螺栓或带有塑料螺丝套的木螺丝进行紧固。
如用通常铁钉钉在墙上不太结实。因油烟净化器在运用过程中发作细小的轰动，时刻长了，会将钉子震松。这一点应予以注重。否则，可能发作整个油烟净化器俄然掉下来的风险。机身上方的排气管通常为15，厨房除味设备，24公分左右的塑料螺纹管，可自在曲折直接插入烟道或通室外。
在衔接排气管时必定要注重紧密、结实，以防废气溢出复流人室内。有条件的话，用薄铁皮将排油烟帆和炉灶左、右、后三而围起来，只留前面煮饭莱用。这样做可大大添加排污气的作用，完结上面的装置后，再把220优电插销接好，插在插座上就可以运用了。若是是有地线的单项三线插销就更安全了。
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