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利口酒

利口酒泛指酒中添加了天然芳香***动、植物，并具有一定***作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及***植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。

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利口酒一般称为餐后甜酒。但英文名还是liqueur，dessert wine是另一种酒。然后查的资料是甜酒在中国一般指的是甜米酒。在欧洲一般指的是dessert wine 或是 liqueur。然后在维基百科上甜酒一般是dessert wine。所以，如果甜酒是dessert wine，那么利口酒和甜酒就没有任何关系了。因为dessert wine是葡萄酒类里的。我觉得可能更多看语境吧。然后关于利口葡萄酒。我也来谈谈我的理解。中文名“利口酒”的英文名是liqueur。而“利口葡萄酒”对应的因为是Vin de

liqueur，但它是葡萄酒中的一种，和利口酒没有关系。维基百科上将vin de liqueur翻译成了甜葡萄酒。是法国强化葡萄酒的一种。是在强化葡萄酒发酵的过程中加入白兰地，让酒精酵母，也就没有酵母能分解糖，也就留下了更多的糖。

利口酒 Liqueur

利口酒，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料。

很多人并不知道的是，利口酒也可以纯饮，至少在利口酒诞生之初便是如此。如今，随着手工利口酒（Craft Liqueurs）的复兴，可以不经调配而直接饮用的利口酒也越来越多。

为了方便梳理利口酒这个品类，我们不妨先从已经熟悉的品牌及其定义开始。

什么是利口酒？

君度、金巴利、百利甜、野格，这些都属于利口酒，相比其它酒类来说，利口酒往往在风味上更具多样性——从咖啡、坚果，到各类水果、香料、草本植物都可能作为原料，为利口酒带来各种风味。

不过，仅从这个风味方面来判断是不够的。包括调配酒、风味烈酒（例如风味伏特加、风味威士忌等等）都会添加某些风味，但它们却不被归为利口酒——要对这些进行区别，夜場酒加工白兰地***夜場酒加工，我们必须了解利口酒的定义。

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